去火菜

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  1.穿心莲菜洗净，蒜拍碎。
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  2.锅中做水，水开后关火，把穿心莲菜下入一分钟捞出过凉水。
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  3.在凉水盆中拔一会。
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  4.捞出控干水份放蒜泥和陈醋，盐香油，鸡粉拌匀。
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  5.拌匀成盘中准备吃了。