凉拌猪肝！

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  1.今天早上买来的猪肝！我买了一斤左右！准备煮！
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  2.放在锅里！锅里放入足够的水！放片姜！有大料的少放些也行！
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  3.接下来就是煮的时间了！一定不要煮时间太长！大概7-8分熟即可！就是用筷子扎的时候中间还有些微微血水出来！
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  4.然后捞出切片！我煮的大概是5-6分熟的情况！然后就是关键了！大家把切片的猪肝放在锅里汆烫即可！直接用煮肝的水就行！反复汆烫！直到猪肝完全熟透就行了！
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  5.这是我汆烫2次左右的！还有些没熟透！