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自己做辣椒酱,豆瓣酱,老干妈,剁椒,用起来比较方便,也可以直接做下饭菜,这滋味不不摆了,做为四川人,泡菜和豆瓣,辣椒酱那是必不可少啊!做一次可以多做一点,可以放很久的哦!随时炒菜放一点,怎么炒都好吃。
葱用葱白就可以了,绿的叶子不用,豆豉菜市都有卖,散的为宜。
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