金丝土豆

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  1.把土豆切成极细的小丝
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  2.加入地瓜粉，面粉，少许水，拌均。如图。
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  3.加入一个鸡蛋。
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  4.用筷子调打土豆和鸡蛋大概三分钟。锅里倒入食用油1000克。油温达八成有一点点冒烟的时候，撒入土豆丝。看到有小孔的地方再撒点土豆丝，开火用中火炸三十秒。小火炸三十秒。
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  5.成型的金丝土豆。