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鱼丸是福州特产之一，外皮是用鲨鱼肉和海鳗肉泥制成的。里面包着猪肉馅。由于海鲜不容易保存，生活在海边的人就想出将它们制成鱼丸，这样就成了海陆会的经典混搭。圆圆的鱼丸象征团团圆圆，是出海捕鱼人对家的思念
鱼丸也是福州人逢年过节餐桌上必上的一道菜，象征平安团圆
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