烩猪血

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  1.把猪血清洗干净，切成块！
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  2.把青红椒切段，姜切片，蒜头拍松，葱白切段！
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  3.锅中放水，加入黄酒，猪血，少许盐水烧开汆烫，大火三分钟去掉血里面的边沫，捞出过水！
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  4.锅放油烧热，放葱白，姜，蒜头，花椒，一个八角掰爆香！
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  5.放入猪血大火翻炒，在放生抽，糖，豆瓣酱炒拌均匀倒入清水，少许盐，盖上锅盖焖煮2分钟！