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麦片酥

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燕麦中含有极其丰富的亚油酸,营养价值非常高,对很多疾病都有辅助疗效。特别是老年人经常多吃些燕麦片,对身体有很大的好处的。

作者: 幻月玛应波

小技巧

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    6.放入色拉油、绵白糖、蛋黄拌匀。
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    7.揉成光滑的面团。
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    8.盖上盖子饧三十分钟。
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    9.饧好的面团不要在揉直接搓成条下剂。(面团已经松弛,如果在揉做出来的成品就会发硬)
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    10.揉成光滑一点的球。
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    11.用手按扁,注意厚薄要尽量一致哦,也可用叉子在上面压上花纹。
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    12.烤箱180度预热三分钟。
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    13.做好的面饼摆放在烤盘上,注意中间要留有空隙。
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    14.放入烤箱,上下火150度烤八分钟后,把下面的温度调低到130,继续烤七分钟。中间要随时观察,如果色上的比较快,就要在上面加盖锡纸哦。
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    15.甜甜脆脆的燕麦苏出炉了。
  • 小贴士

    1.面粉的吃水性不同,如果感觉面团发干可稍微加点水。
    2.不同的烤箱温度会有所不同,所以要注意观察饼干的颜色,不要烤糊了哦。
    3.注意饼干凉透了要放到密封盒里,不然饼干会回软,吃起来就不脆了。

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