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~燕麦酥

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燕麦中含有极其丰富的亚油酸,营养价值非常高,对很多疾病都有辅助疗效。特别是老年人经常吃些燕麦片对身体是很有好处的。

作者: 幻月玛应波

小技巧

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    6.放入色拉油、蛋黄、绵白糖拌匀。
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    7.用手揉成光滑的面团。
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    8.盖上盖子饧三十分钟。
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    9.饧好的面团直接揉成条下剂。(注意饧好的面团不要在揉了,如果继续揉,做出来的成品吃起来口感会发硬)
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    10.用手团成光滑一点点球状。
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    11.用手按扁,注意面饼的厚度要均匀,避免烤时受热不一致。(此时可在面饼上用叉子压上花纹)
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    12.烤箱180度预热三分钟。
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    13.做好的面饼摆放到烤盘上,注意饼与饼之间要留有空隙。
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    14.放入烤箱,150度烤八分钟后,把下面的温度调低到130度。随时注意观察,如果上色比较快,就要加盖锡纸避免烤糊了。
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    15.甜甜脆脆的燕麦酥出炉了。
  • 小贴士

    1.面粉的吃水性不同,如果感觉面团发干可稍微加点水。
    2.不同的烤箱温度会有所不同,所以要注意观察饼干的颜色,不要烤糊了哦。
    3.注意饼干凉透了要放到密封盒里,不然饼干会回软,吃起来就不脆了。

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