下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蝴蝶酥

6.6万点赞 · 4226收藏

47.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3.5万

打开APP收藏菜谱

第一次吃蝴蝶酥是在三年前，朋友在通州带回来的，正是下午肚子有*的时候，一口气吃了三块，酥脆香甜，至今难忘，借此香哈平台，自己尝试做，乐趣无穷，回味无穷哦！

作者: 清泉潺潺

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将松弛好的面团擀成面片
  • 点击查看大图
    7.将擀好的黄油放在面片上
  • 点击查看大图
    8.像叠被子一样把黄油三折裹紧，放入冰箱冷藏松弛20分钟
  • 点击查看大图
    9.从冰箱取出，再擀成长方形面片
  • 点击查看大图
    10.叠四折，再放入冰箱松弛20分钟，以此重复3次
  • 点击查看大图
    11.将松弛好的面片擀成0.3cm的厚度，用刀切去不规整的边缘，成长方形。在千层酥皮上刷一层薄薄的清水。
  • 点击查看大图
    12.稍等两三分钟，在表面撒一层粗粒的白砂糖
  • 点击查看大图
    13.把千层酥皮从两边向中心卷起来
  • 点击查看大图
    14.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为1cm左右的小片，切的时候小片会被压扁，用手整型成扁平状，排入铺锡纸的烤盘，在表面撒一层粗粒砂糖，烤箱预热200度，上下火烤20分钟。
  • 点击查看大图
    15.开始享用吧
打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活