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香草海绵蛋糕

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这次做比平时八寸的大，所以原料也加了不少，烤出来有点小裂，但不影响口感，绵绵的，香香的。想着抹奶油会腻，所以没抹奶油，就这样吃更原味！个人觉得海绵蛋糕比戚风蛋糕好方便。味道更香！

作者: 兰3545

用料

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小技巧

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    6.打几分钟后，泡泡会越起越多
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    7.打着打着泡泡会越来越少，中速打十分左右，出现纹路就可以了
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    8.分三次筛进面粉（香草粉放到面粉里）
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    9.筛进面粉拌匀，这时候先把烤箱预热十五分钟
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    10.依次加牛奶、油拌匀
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    11.拌好的蛋糕糊就这样了，尽量不要有泡
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    12.烤盘涮上油防粘
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    13.把蛋糕湖倒进烤盘，轻轻震出气泡
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    14.蛋糕糊多了，多出来的做几个杯子蛋糕
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    15.放进预热好的烤箱，上下火150度，烤35～40分钟
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    16.烤的过程中注意烤箱中蛋糕的变化
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    17.把烤好的蛋糕拿出来倒扣在烤网上，等凉了再脱模
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    18.蛋糕成功脱模.明天的早餐有着落了

    • 小贴士

    塔塔粉可以代替醋，烤好的蛋糕不要马上拿出来，三四分钟后再拿出来。

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