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葡式蛋挞是一种简单易做又好吃得甜品 虽然蛋挞简单易做但是想要做好窍门也是有很多 怎么样可以把蛋挞做的更好也有很多小诀窍
蛋挞皮一定要醒30分钟 这样口感才会更好 加热纯牛奶和白砂糖时要不停的搅拌这样白砂糖才可以快速融化 纯牛奶不能煮沸 搅拌好的蛋挞液一定要进行过滤 这样才不会影响口感 在所有搅拌过程中不能太过力
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