燕麦果仁小桃酥

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  1.鸡蛋打散备用，果仁切碎。
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  2.将细砂糖倒入油中，加入20毫升蛋液，混合均匀。
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  3.面粉与泡打粉混合过筛后，倒入蛋液中，加入果仁与燕麦。
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  4.取鹌鹑蛋大小，捏圆后轻轻按扁即可。
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  5.150度预热，上下管中间位，14分钟后翻过来再烤3分钟，表面金黄均匀即可。