爆三样。

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  1.羊肉，羊腰，羊肝切片。
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  2.除羊肉外其它两种放凉水盆中拔出血水。
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  3.反复去血水在用热油划散这两种。
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  4.别起锅放少许油爆炒羊肉段生放酱油。
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  5.在下入其余二种和大葱翻炒均匀放醋和盐。