肉丝炒扁豆。

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  1.宽扁豆切丝备用。
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  2.锅中放水，水焯扁豆丝。捞出过凉水。
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  3.锅中放少许油，油热下入肉丝煸炒段生。
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  4.段生肉丝后下入焯好的扁豆丝，放入调料翻炒至熟。
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  5.出锅前放几滴香油即可。