本帮红烧肉蛋

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.五花肉洗净，淖水，与姜片一起放入热锅翻炒至色变白
• 点击查看大图
  2.依次加入料酒，老抽，生抽，大火着色
• 点击查看大图
  3.加水至肉全部被淹没，大火煮沸改小火慢炖，期间加入冰糖和煮熟剥壳的鸡蛋，一个小时左右筷子能轻易穿透精肉
• 点击查看大图
  4.鸡蛋变深色入味可盛起，肉继续大火收汁至浓稠状
• 点击查看大图
  5.装盆