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8寸戚风蛋糕

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这是我第二次传菜谱了,上次也是8寸的戚风蛋糕。这次呢,和上次还是有一些不同的,好吧……我承认不同的地方是这是电子秤版的。。。希望大家支持我,这是我第一次参加香哈的活动,非常感谢香哈,香哈让我在这里结识了很多阿姨姐姐,也学会了很多做美食的方法与技巧。

作者: 滟滟

小技巧

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    6.湿性发泡啦,摇摇欲坠的感觉,加糖继续
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    7.打到干性发泡就好啦
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    8.以切拌手法混合好的蛋糕糊
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    9.在刚刚预热好的烤箱
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    10.蛋糕糊倒入8寸模具抹平并震出气泡
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    11.进烤箱中层150度烤40分钟
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    12.快20分钟的样子
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    13.拿出来轻震一下马上倒扣晾凉
  • 小贴士

    每次做完蛋糕之后都有一大堆东西要收拾,最令人头疼的是要洗模具,看着这些模具简直有疯了的感觉,有没有哈友有清洗模具的好办法,快分享一下吧,

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