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蛙鱼的制作方法

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现在天气热了,有种小吃一直想吃,趁着天气好,做上一碗蛙鱼来解解馋!蛙鱼,一种小吃,因形状似蝌蚪,故叫蛙鱼,酸甜可口,老少皆宜!

作者: 晓娴

小技巧

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    6.把水换几次或放入冰箱里冷藏半小时!
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    7.取碗,把蛙鱼捞出,在加入生抽,甜醋水(把醋水和糖1-1-2的比例做成甜醋水)!蒜泥,姜末,花椒油,麻油,少许盐,味精,青红椒末,搅拌均匀,既成一碗好吃的蛙鱼了!
  • 小贴士

    做蛙鱼时,倒入淀粉水要快速不停的搅动淀粉糊,别让它糊锅,调料汁,看个人喜欢加,能吃辣可多放辣椒油,

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