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漫天飞雪芝士蛋糕

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最爱轻芝士蛋糕，即有芝士香又不会感觉太腻，每一款芝士蛋糕分量不一样，口感也会不一样，这一款比较湿，入口即融，大人和小孩*以除以2

作者: 春瑞子2pAq

用料

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小技巧

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    6.蛋黄分三次放入，搅拌均匀
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    7.面粉过筛过去
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    8.用打蛋器将其都搅拌均匀，无颗粒状即可
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    9.蛋白中放入几滴柠檬汁打发
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    10.打到蛋白勾起来像鹰嘴一样形状就可以了
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    11.把三分之一的蛋白倒入搅拌好的芝士蛋液中
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    12.把搅拌好的芝士蛋液倒入剩下的蛋白当中，搅拌均匀
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    13.把芝士蛋液倒入8寸蛋糕模中，模在桌面震几下，减少气泡
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    14.出炉
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    15.加上巧克力粉，糖粉，巧克力棒，草莓完成

    • 小贴士

    芝士蛋黄液搅拌的时候最好用手动打蛋器，这样会比较细腻

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