下载APP
打开APP，查看视频做法>>

五花肉卷金针菇

2.5万点赞 · 941收藏

18.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万

打开APP收藏菜谱

五花肉卷金针菇是一道比较大众的菜。还有用培根来卷的，外面买来的培根虽然有一种很特殊的诱人的味道，但对再加工过程中的诸多因素，我还是倾向于用五花肉。

作者: 闲时临风

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.依次卷好所有金针菇卷；
  • 点击查看大图
    7.平底锅无需放油，点中小火烧热后，把金针菇码在锅底，收口朝下；
  • 点击查看大图
    8.当一面煎成焦黄色时翻面煎另一面，如果有没有煎到的地方继续翻转煎制，达到满意程度；
  • 点击查看大图
    9.五花肉都呈焦黄色时会逼出一些油脂，里面的金针菇也熟了，而且会很鲜嫩；撒一些孜然粒，淋蚝油、生抽；
  • 点击查看大图
    10.翻炒均匀，喜欢辣的在翻炒过程中撒些辣椒粉；
  • 点击查看大图
    11.翻炒均匀后装盘。

    • 小贴士

    五花肉在稍稍冷冻后很容易切成薄片，而且卷金针菇时也方便卷紧，最大的好处是不需牙签等物固定，在煎制和翻炒过程中也不会散。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活