洋葱红烧肉

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• 1.五花肉去皮，切方块，淖水沥干
• 2.洋葱洗净切成小块掰开放置一边，蒜瓣拍下剥皮，姜切丝
• 3.五花肉放锅里炒至变黄，可倒出一部分油以免太腻，待油煎得差不多出来时，将肉拨到一边，小火放入白糖搅拌至黄色泡沫浮起，迅速翻炒五花肉均匀沾上糖色，加入姜丝
• 4.加适量水焖二十分至快熟时加盐，洋葱倒入翻炒，加南德调味盛起即可