秘制罗非鱼

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  1.把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。
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  2.处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。
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  3.蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。
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  4.将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。
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  5.鱼蒸好后，放入一个大盆内，将调味汁浇在上面，大功告成。