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豆棒是川渝一带的特色豆制品，比腐竹更有嚼劲，有一股特殊的风味。豆制品高蛋白低脂肪，而且容易入味，人人都爱！豆棒不管是卤还是红烧都需要泡制很长时间，期间最好换水，以去豆腥味
豆棒凉拌的时候。加入些切碎的芹菜会非常好吃，另，豆棒不宜久煮，会散，所以煮熟泡入味是最好的
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