椒麻鸭掌

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• 1.鸭掌焯水
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  2.准备食材
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  3.油七成热，放进调味料，小火炒，炒出麻味和香味来
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  4.倒入鸭掌继续翻炒（我还放了鸭翅），倒入生抽，一点点醋，老抽，炒上色，放料酒，糖，盐，敞锅继续炒，然后放水熬，不要太久，鸭掌烂了就没嚼劲了，差不多半个小时，收汁即可