盖黄瓜

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  1.1、鸡蛋放盐不搅拌放置一旁；
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  2.2、香菇洗净放入锅中水炒软…捞出切碎丁…放入鸡蛋液中；
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  3.3、一起搅拌均匀，热锅热油，炒鸡蛋；
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  4.4、黄瓜洗净切成细丝，装入盘里；
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  5.5、鸡蛋炒熟迅速平铺在盘里的黄瓜丝上，大功告成。