凉拌窝笋丝。

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  1.窝笋去皮先切片在切细丝。
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  2.越细越好，我放大的照片。
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  3.放入冰水拔凉，这样笋丝拌时不会榻软。吃时清脆。
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  4.捞出控干水份，放入调味料拌匀。
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  5.成品青脆爽口。