下载APP
打开APP，查看视频做法>>

自制酱菜

7.7万点赞 · 199收藏

8.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万

打开APP收藏菜谱

昨儿晚上去工作室，闻到楼道里浓浓的酱菜味道，所有嗅觉细胞都活跃起来了，心里说，“明天、明天一定做酱菜！”吃过早饭，去市场采购，到家洗菜择菜……终于做得了！

作者: 闲时临风

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.待豇豆均匀变色后放入芹菜茎段，继续翻炒；
  • 点击查看大图
    7.翻炒均匀变色后再放芹菜叶，炒至变色变软；
  • 点击查看大图
    8.挤入适量黄豆酱；
  • 点击查看大图
    9.翻炒均匀，让所有蔬菜都沾上黄豆酱；
  • 点击查看大图
    10.添加适量清水，不要太多，因为蔬菜本身还会出水；
  • 点击查看大图
    11.大火烧开后转中火煮20分钟左右；
  • 点击查看大图
    12.开大火翻炒收汁，待汤汁收干后就可以关火了；
  • 点击查看大图
    13.装盘晾凉食用味道更好。

    • 小贴士

    酱菜里面的食材可根据个人喜好随意选择；食材按难熟到容易熟的顺序投放；黄豆酱的盐分如果不够就适当加些盐；一次吃不完可装保鲜盒冰箱冷藏分次食用。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活