青椒炒蛋

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  1.先把辣椒和姜拍碎，然后把辣椒切成丝。
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  2.锅中放入油，等油温热后，把鸡蛋打入油中，煎成金黄色。
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  3.煎成金黄色后，用锅铲把蛋切成一块一块的。
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  4.把鸡蛋用锅铲，切成一块一块后，放入盐，姜，还有辣椒翻炒。最后加入适量的水，在翻炒一下，就可以出锅了。

小贴士

一定要掌握好油温哦，不要把鸡蛋煎糊了。