鼓汁排骨

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  1.准备所需材料,排骨洗净备用.
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  2.把洗净的排骨放入高压锅内,依次放入少许油、盐、鸡精、蒜头、老抽、生抽,生粉、豆鼓,搅拌均匀,腌半小时备用.
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  3.半小时后,往装有排骨的高压锅里倒入小碗水,盖上锅盖,开中大火,锅上气后,改小火煲二十分钟.
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  4.二十分钟后,等锅下气开盖,放入姜片,中小火焖两分钟.
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  5.完成图4后,放入葱花快速搅拌均匀,关火.