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椰香草莓软酥饼

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方子来自君之。这是一款非常诱人的酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且它的口感又酥又软，因此得名“软酥饼”。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦。

作者: 闲时临风

用料

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小技巧

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    6.去六寸批萨盘，用少许黄油涂在盘子底部和边沿；
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    7.把面团分成两部分，其中一部分铺在盘子底部，用勺子背儿压实；
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    8.适量草莓果酱均匀铺在上面；
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    9.把剩余一般面团揪小块儿均匀摆在果酱上面，稍稍压平；
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    10.上面撒一些椰蓉装饰；
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    11.烤箱预热180度，把披萨盘放在烤架上，中层，烘烤20分钟，表明金黄色即可；
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    12.出炉冷却以后，脱模；
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    13.用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

    • 小贴士

    草莓果酱可以换成你喜欢的其他果酱，使用自制的果酱当然是更好的选择；刚烤好冷却的酥饼，表皮太酥脆的话，切的时候容易开裂，可以把酥饼密封静置2个小时再切，会更好切。

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