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滑肉冬瓜汤

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第一次做食谱有很多地方都不细致要是有什么问题可以私下问我喔

作者: 甜城妹子

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    6.如果太清的话就在加些红薯粉，一定要注意粉要一点一点的加，如果太粘稠的话就加一点锅里烧开的汤，汤要放凉喔，加汤也要一点一点的加，同时还是要用筷子搅拌和匀
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    7.和匀之后再用手和一边增加滑肉的爽滑感
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    8.和好之后就可以下锅了，
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    9.在下锅的同时火不宜过大，下锅煮一会滑肉定型后要搅拌一下以防滑肉连在一起或粘锅
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    10.肉都下锅之后就可以开大火了，等冬瓜、滑肉都浮起来时在锅里加入少许食盐成盘就可以开吃啦！

    • 小贴士

    和粉很关键不宜清也不宜干，清了煮成糊定不了型，干了吃起来不爽滑！用手和粉时感觉不是很粘手就可以了！

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