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芋儿烧鸡

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这道菜是每次回老家都必吃的一道菜，现在自己学会了，就经常做来吃。原来自己也可以做出喜欢的味道，很简单，朋友们都爱上了这道菜，所以喜欢吃什么自己做，既简单又好吃

作者: 一只春方呀4

用料

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小技巧

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    6.在来来个尖椒，切小段
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    7.八角少量、山奈少量、陈皮少量、大葱几段、蒜跟姜适量、花椒适量、灯笼椒6个、干的朝天椒适量！根据个人味添加
  • 8.把油倒在锅里，七分热的时候下两勺郫县豆瓣，把油煎熬成红色时把5、6、7图的材料全部下锅，煎到香味很浓时到入腌好的鸡肉，几次翻炒后再加少量料酒跟酱油，等鸡肉完全变色后倒入凉水煮20分钟，水开锅后在煮一会，加入芋头及菇再煮20分钟，起锅加入鸡精，倒入盘内撒上葱花及香菜！川味芋儿烧鸡完成，以上根据个人口味添加辣椒

    • 小贴士

    多余的汤汁吃用来吃面条很不错，喜欢吃面条的同学可以试试

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