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今天煮了滑肉汤剩下的肥肉就临时想起来要炒个回锅肉材料都还差些，就凑活着做了！要是平时做的话肯定的有蒜苗、豆豉那些！因为平时不喜欢吃鸡精、味精就没放，亲们做的话也可以根据自己的喜好添*！
肥肉煸炒的时候要注意下火候，要是把油全煸炒出来了肥肉就会很柴，要是油多的话可以倒一些出来下次炒菜用
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