烙饼粘鸡蛋。

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  1.面粉用温水和好，醒10分钟后用手粘冷水捶面，使之面有劲，反复三次放一边备用。
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  2.揪个挤擀开，抹少许香油，撒上盐从一边卷上，盘成圆挤，在擀开入饼铛开始烙饼。
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  3.烙成两面上饼花就行了。
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  4.平底锅抹少许油，把打散鸡蛋摊均匀。
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  5.不等蛋液熟就把烙放上面，用烙饼的热来把蛋液烫熟。不用反面。