清汤羊杂炖海带。

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  1.羊杂洗净焯水过凉切丝，海带用水泡发，洗干净切丝用料酒泡半小时(炖时沒有粘稠的白沫，很利索)。在用清水冲洗掉泡的料酒。
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  2.备好所有调味料。小的干调料放调料盒中，为吃时方便。
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  3.高压锅中放入羊杂和海带，水开去掉浮沫，放所有调料和盐，再次开锅盖上高压锅盖拧紧。看上气加阀，炖20分钟。
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  4.关火等气沒了在拿下盖即可。
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  5.炖熟的清汤羊杂海带成品。