酸辣土豆丝

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  1.土豆切丝，我爸跟我说食材还是手切的好吃，所以我一直没用工具切丝。土豆切丝后，用清水过几遍，把淀粉过掉。
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  2.青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，想吃辣
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  3.热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香
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  4.加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅。

小贴士

我觉得炒土豆丝需要油稍微多一些，炒出来的会好吃些