甜白酒

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  1.先把糯米洗干净泡二十四小时
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  2.泡好的糯米，控水捞出，上锅蒸
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  3.待糯米蒸熟
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  4.‘糯米蒸熟后，把糯米放到盆或是簸箕里放到凉，但要注意这里的凉不是真的放了没温度，而是用手去摸不烫手就行一般冷三十度到就可以
• 5.由于我在拌酒曲的时候没有照相，所以这步骤没图忘谅解了…我用的是安琪甜酒曲，这个好用点。拌酒曲，拌的时候要拌均匀，如果拌的时候饭粘在手上那就少少的放一点点凉开水弄湿手再拌，这样酒曲拌的均匀，(注意拌酒曲时蒸好的饭要分三回拌这样才能均匀)