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小笼包子（原创）

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以前总是感觉少吃外面的包子饺子，昨天看了个新闻片段，吓屎了！黑心商家用纸箱当馅包包子。天啊，永远不能吃外面的包子饺子啦！可是儿子爱吃小笼包，肿么办？嘿嘿，只有自己动手啦！看看小贴士再动手啊！

作者: 我是天天妈

用料

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    6.取一块面团搓条，切成剂子
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    7.擀开
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    8.放馅，不要太多了！包子皮要有点厚度，否则发面有影响
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    9.逆时针捏起来
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    10.好啦，小包子
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    11.包好的包子醒10分钟，入冷水锅。大火烧开后改中火计时10分钟
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    12.时间到了关火，闷3—5分钟后开盖
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    13.好啦
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    14.看看，有没有馋

    • 小贴士

    1：强烈推荐鲜酵母，味道和口感比酵母粉好很多哦！
    2：肉馅必须有肥的，要不然口感太干！拌好的肉馅放冰箱里冷藏一会儿再包，好包些
    3：我是晚上和好面放冰箱冷藏发酵，这样的口感也好些，早晨吃也方便
    4：关火后一定闷5分钟再开盖哦，要不有可能会塌哦

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