干煸四季豆

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• 1.四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；
• 2.肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右；
• 3.将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；
• 4.热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)
• 5.锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边