花生瓜子酥

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  1.把果仁烤熟并放在烤箱保温150度。平底锅倒入白砂糖，加入一点水，小火熬煮糖汁。
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  2.糖汁渐渐变色，颜色有点黄褐色时，倒入麦芽糖，继续小火熬煮。
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  3.这时取出保温的果仁，（花生可以提前稍微切碎点）
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  4.倒入锅中，保持最小火，用铲子搅拌均匀。
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  5.拌好后关火，倒入烤盘（不是不沾烤盘最好垫油纸）用刮板整型后，在表面铺上油纸，用刮板压平。