土豆焖鸭

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  1.备好材料,土豆切方块,鸭肉洗净切块,备用.
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  2.锅放水烧开,倒入鸭肉烫两分钟,捞起沥干备用.
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  3.锅下油烧热放入土豆煎炒,直至土豆表皮焦黄,捞起备用.
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  4.锅内放油烧热,下蒜头炒香,放入鸭肉爆炒五分钟,放入孜然粉、盐、鸡精、生抽,翻炒出香味,放入两小碗水,焖煮十分钟.
  
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  5.完成图4,往锅里倒入煎好的土豆,继续同鸭肉一起焖煮至土豆熟透,这过程大概十分钟左右.