苦瓜蒸肉丸子

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  1.将苦瓜切小段，掏空，过水，然后把肉末塞到苦瓜段里面
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  2.苦瓜蒸15分钟左右，出锅
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  3.蒋备好的配料，放少许油，下锅翻炒，加点水，豆粉与水调匀，倒锅里勾芡，收汁后关火
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  4.最后苦瓜装盘淋汁，这样既没有苦味，菜品也色香味全

小贴士

夏天适合吃苦瓜，如果只是单单的蒸一下，感觉苦瓜的味有点回苦，建议淋点汤汁这样吃起来更香