酸辣豆腐

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  1.嫩豆腐切小块倒入锅中烧开的水里焯掉豆腥味捞出待用，五花肉洗净切小小片待用
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  2.干辣椒切小段，蒜切片，葱洗净切葱花，适量花椒，生粉半调羹放小碗里加适量清水备用
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  3.锅里放油烧热，倒入五花肉煸炒，待肉变色再把辣椒花椒蒜片放入炒香（这步我忘了拍照）
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  4.倒入焯好的豆腐翻炒片刻加盐，白糖，料酒，酱油，醋，再次翻炒片刻，把之前准备好的生粉用筷子搅均匀倒在豆腐上再翻炒，炒好之后加点味精关火
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  5.装盘后撒点葱花即可