鱼丸大杂烩（桃源汇珍）

沉醉于家乡的杂烩汤~是由膘鸡 猪皮肚 鹌鹑蛋 鸡蛋皮 青菜等食材烧制而成的一道美味，膘鸡是我们家乡特有的汉族名菜，相传是与明朝兵部尚书史可法有关。但离开家乡许久，缺乏这重要材料，因而一直无法烧出这道杂烩汤。今天突然心血来潮，心里想着是否可以用其它材料代替膘鸡，于是到了菜场，开始寻找合适的食材。最终买了鱼丸，虾丸，蛋饺，结合自己制作的肉丸 ，家里有现成的韭菜。就这样开火了~家乡是有着桃源美称的一个美丽县城，所以我想了个好名字为它命名~桃源汇珍，食材都是取自树林，河流 ，所以寓意是：融汇桃源里的珍宝，一定会是绝美的菜。

• 15分钟
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