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干煸辣子鸡

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今天和朋友们分亨这道菜是我家丫头点名要吃的菜。营养丰富,外焦里嫩、麻辣椒香。上传了详细步骤图,喜欢吃这道菜的朋友们可以链接*片就能看见制作过程

作者: 香山红叶

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    6.锅里多放点油烧七成热
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    7.倒入鸡块一边倒一边搅
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    8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示
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    9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花
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    10.倒入鸡块快速翻炒一会
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    11.盛盘用香菜装饰
  • 小贴士

    剔下来的骨头不要扔,用来熬汤很不错。调和面是好多种调料放一起磨的粉。干菜店、菜市场都有加工的。

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