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芝士蛋糕

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第一次做蛋糕,有点紧张

作者: 小蚊

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    6.蛋黄蛋清分离,鸡蛋清
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    7.蛋黄蛋清分离,鸡蛋黄
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    8.蛋白打发,砂糖分三次放入,滴入柠檬汁。
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    9.蛋黄打发,打得很丑
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    10.把蛋黄加进芝士糊
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    11.搞拌均匀
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    12.芝士糊过筛
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    13.把蛋白加入已过筛的芝士糊,搞拌均匀。
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    14.把芝士糊倒进6寸蛋糕模
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    15.把蛋糕模放进已预热好的烤炉,托盘加水,上下管烤,我的炉用160度,70分钟左右。PS:做蛋糕过程中,糖按自己口味来添加。
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    16.成品
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    17.成品,其实还蛮好吃的,虽然卖相一般。味道和瑞可爷爷的芝士蛋糕还是挺像的,第一次做,还算成功吧^_^

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