羊肉香椿水饺

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  1.羊肉洗净切丝 然后剁碎 葱姜都切碎 一起剁 香椿洗干净 开水煮过 控干水 也一起剁
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  2.剁好馅后 和面 面粉里面放点盐 在放一个鸡蛋 加水 搅拌均匀 和成面团 醒二十分钟
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  3.调馅 放入盐 味精 酱油 花椒粉 在放点油 因为羊肉没什么油 馅有点干 以个人口味放入酌料
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  4.醒好的面 搓成圆条 切成小剂子 擀成均匀的饺子皮
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  5.包水饺的时候 边缘要捏紧 不然下锅就烂了