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凉粉,是夏季的一道爽口菜。在网上买来的豌豆淀粉,一直没有做,今天拿出来实验了一下,没想到制作很是简单,关键是自己做的要比外面卖的卫生,吃着放心。
切好的凉粉放进冰箱冷藏一会儿,拌好吃上一碗,酸甜麻辣,别提多爽了。做凉粉的水多加些,凉粉会软些,水少点,就会Q一些。根据自己喜好调节就行。
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