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迷你健康油条

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那天看了哈友的油条心里很是长草啊,于是动起来了!这个油条个头小,奶味香,没有膨松剂之类的添加剂。让我们既满足了胃口,又不妨碍健康!操作起来也不浪费时间,晚上和好面,早晨起来有20分钟就可以吃到香酥软绵的健康油条了!你一定要试哦!儿子昨天吃了,今天晚上点菜说:麻麻,明天早点还吃小油条!呵呵!请一定看小贴士啊!~

作者: 我是天天妈

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    6.入冰箱冷藏发酵一夜,至两倍大
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    7.双手抹油,把发酵好的面团放硅胶垫上稍微揉匀,排气。整形成长条
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    8.分割成合适的大小,两条叠加起来,用手按压均匀粘连
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    9.入70度左右的油锅炸至金黄色就可以了!
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    10.吃的时候可以撒白糖哦
  • 小贴士

    1:面粉的吸水性不同,面粉要一部分一部分的加,原则就是把面团和成软绵绵的就可以了!
    2:一直用筷子搅拌面团,使其上劲
    3:最好使用硅胶垫来做最后的分割操作,否则会很粘面板
    4:整形的时候手上必须抹油哦,否则后果很严重
    5:大小根据自己喜欢的操作就好
    6:低粉没有可以不用哦!
    7***油条放进锅里时要用筷子左右拨动,使其能够充分蓬松哦!这个很重要啊。
    8:一次如果面团用不完,可以放冰箱冷冻室里,下次准备吃的时候提前一夜拿出来放冷藏解冻!

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