电饭锅蛋糕(简单易学

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  1.首先蛋清，蛋黄分离
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  2.然后，先处理蛋黄。蛋黄、低筋面粉、牛奶倒一起，搅拌均匀
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  3.搅拌成这个样子，加半勺油。注意：低筋面粉和牛奶看着加，搅拌到面糊呈 湿糊状！不要过度搅拌，会出筋哒。加不加油看你的锅粘不粘
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  4.接下来是蛋白的打发，借助保鲜盒完成这一步 ，大概六分钟就可以了，晃动保鲜盒的时候不要太用力，尽量朝着一个方向晃动。 两分钟的时候打开保鲜盒加少许细砂糖进加几滴食醋进去(食醋有利于蛋白的打发又去腥)
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  5.四分钟的时候再次打开盖子加少许糖，糖的多少按你自己的口味定