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做芒果冰淇淋时剩下了三个蛋白,参考香哈里哈友们的方子,加以改良,做成的蛋白酥脆饼干,还添加了白芝麻和瓜子仁,香甜酥脆,好吃看得见。
因为每盘烤的数量有限,所以要分几次才能烤完;如果放凉后仍然是软的,可以回炉再烤几分钟;烤盘里最好铺油布,油纸容易粘在饼干上不容易揭下来。
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